＊梅酒によって甘味などが違うので、ハチミツの量はお好みで。あれば梅酒の梅を加えるとよりフルーティーな風味に。

梅酒やハチミツの自然な甘酸っぱさが、ぎゅっと締まったもも肉の持ち味を更に引き立ててくれます。いつの調味料をちょっと変えただけで、普段の甘辛い煮物から香りも楽しめる、素材の風味を活かした一皿に。